Mat under 20kr/portion
Billig, god och mättande mat för under 20kr per portion.
Alla portioner är stora så man blir riktigt mätt!
Festligare mat under 50kr per portion!
Bara goda, mättande måltider som är fantastiskt billiga.
Inga recept är anpassade för allergiker, veganer, vegetarianer m.fl.
Är det något ni inte kan äta så byter ni till likvärdig ersättning som ni kan äta
T.ex. Laktosfritt, Glutenfritt, Quorn, Tofu, vegobitar m.m.
Maten ska ge oss glädje!
Oavsett budget eller matkunskap ska matlagning alltid vara något roligt och maten ska alltid vara riktigt god. Alla kan göra god mat, även nybörjare.
Finns budget för upp till 20kr/portion så är det inga större problem att göra riktigt god mat som är både lätt och roligt att tillaga. Rejäla portioner så alla blir riktigt mätta!
Festmat för under 50kr
För 50 kr per person går det att göra riktigt festlig mat som t.ex. smörgåstårtor, midsommarmat, gratänger, helstekt filé, plankstek och mycket mer.
Majoriteten av recepten kostar under 20kr per portion, men här finns även riktigt goda rätter för under 10kr per portion.
Alla portioner är Alltid Stora, Goda och Mättande!
Viktigt äta varierat -blir godare
Varierad kost gör att både matlagning och måltiden blir så mycket roligare och godare.
Försök välja olika proteiner och variera mellan potatis, ris och pasta. Grönsaker bör ingå i varje måltid främst för konsistensen. Olika konsistens gör maten mer intressant. Mjuk mat med krispiga grönsaker skapar en bättre matupplevelse.
Våga ändra i recept
Ändra och prova andra kryddningar.
I recepten finns ibland tips på variationer. Prova något just du gillar.
Lax med grillkrydda är en oväntad kombination, eller glass med espresso-sås, Köttfärssås med potatismos, Snabbnudlar med köttbullar… Endast fantasin sätter gränserna.
Smaka ofta på maten och krydda lite i taget.
Ha som regel: ALDRIG hela flaskor eller burkar av något i maten!
Plankstek är enkelt att göra och ser väldigt lyxigt ut.
Den kan göras med 1-4 olika såser som placeras i ett fönster av spritsat potatismos.
Valfritt kött till och gärna baconlindade Haricoverts och tomat för garnering
Härliga smörgåstårtor
Smörgåstårta uppskattas av de flesta, går att göra klart dagen innan och hållbarheten är många dagar. Perfekt mat till både stora och små fester. Varför inte bjuda på en smörgåstårta mitt i veckan för att lyxa till vardagen lite?
För 33-50kr per portion får varje person en riktigt stor bit på ca 650g. Alla blir riktigt mätta och det kommer ändå bli tårta över.
Recepten har steg för steg-instruktioner med bilder.
Flera olika förslag på garneringar som går att variera efter smak.
Goda Pajer och Piroger
Pajer och piroger passar till så många tillfällen! Picknick, vickning, mat på bilresan, kräftskiva m.m. Ja, det fungerar nästan alltid.
Enkelt att variera. T.ex. en luftig ost och broccolipaj, en maffig köttfärspaj och min favorit: en riktigt bastant kycklingpaj. Den kräver nästan en krispig sallad till och gärna en god sås till.
Piroger med köttfärs, ost/skinka, fetaost, brieost, kyckling…
Härliga kakor till fikat
Man får inte glömma lite gott till fikat också. Härliga småkakor, fluffiga sockerkakor, chokladkakor, kladdkakor m.m.
Stressigt, komplicerat och mycket disk säger någon kanske?
Nej, kakor behöver inte vara svårt att göra.
Sluta beställ Pizza och snabbmat!
Bästa sättet att få bättre hälsa, ekonomi och mer budget till mat är att sluta beställa snabbmat. Sluta också med fryst färdigmat! Det går faktiskt snabbare att göra egen mat än att värma en talrik fabrikstillverkad mat i mikron.
Finns ingen ork alls: Använd halvfabrikat. Det är billigare än färdigmat.
För samma pengar som en enda hemlevererad pizza kostar kan man enkelt göra riktigt god mat en hel vecka!
Vad bör man alltid ha hemma
Här finns också tips på billigt kött och faktiskt även halvfabrikat.
Halvfabrikat är bättre än snabbmat i alla fall. Det går att klara budget på 20kr med stora portioner halvfabrikat också.
Tips på basuppsättning av Kryddor, skafferivaror, frysvaror m.m.
Har man en liten basuppsättning hemma blir maten billigare och går mycket snabbare att tillaga.
